Tu suis le trajet des aliments dans le tube digestif, tu découvres le rôle des glandes digestives et des sucs qu'elles produisent, et tu comprends où les nutriments passent dans le sang.
Un morceau de chikwangue ou de poisson est trop gros pour entrer dans le sang. La digestion est la transformation des aliments en très petites substances, appelées nutriments, qui peuvent passer dans le sang et nourrir tout le corps. Cette transformation se fait dans l'appareil digestif.
Les aliments traversent un long tuyau appelé tube digestif, dans cet ordre : la bouche, le pharynx (le carrefour au fond de la gorge), l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin, le rectum et l'anus. Autour de ce tube se trouvent des glandes digestives : les glandes salivaires, le foie et le pancréas. Les aliments ne passent pas dans ces glandes : elles déversent leurs sucs dans le tube.
L'action mécanique coupe et mélange les aliments : les dents les broient, l'estomac les brasse par ses mouvements. L'action chimique les transforme vraiment : des liquides appelés sucs digestifs contiennent des enzymes, des substances qui découpent les grosses molécules des aliments en nutriments. La salive, le suc gastrique de l'estomac, la bile du foie et le suc pancréatique participent à ce travail.
Un exemple
Étape 1, la bouche : les dents écrasent la bouchée et la salive commence à transformer l'amidon du manioc en sucre. Étape 2, l'œsophage : la bouchée, devenue une petite boule, descend vers l'estomac. Étape 3, l'estomac : elle est brassée et mélangée au suc gastrique. Étape 4, l'intestin grêle : la bile et le suc pancréatique terminent la digestion, et les nutriments traversent la paroi pour entrer dans le sang. Étape 5, le gros intestin : les restes non digérés, comme les fibres, perdent leur eau et forment les selles, rejetées par l'anus.
Astuce
Récite le chemin comme un voyage en bus avec ses arrêts : Bouche, Pharynx, Œsophage, Estomac, Intestin grêle, Gros intestin, Rectum, Anus. Pour les glandes, retiens : salive dans la bouche, bile et suc pancréatique dans l'intestin grêle.
Attention
Beaucoup d'élèves pensent que tout se passe dans l'estomac. En réalité, c'est dans l'intestin grêle que la digestion s'achève et que les nutriments passent dans le sang. Sa paroi est couverte de minuscules replis, les villosités, qui augmentent énormément la surface d'échange. Le gros intestin, lui, récupère surtout l'eau.
À retenir
La digestion transforme les aliments en nutriments grâce à une action mécanique et à une action chimique. Ordre du tube digestif : bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, rectum, anus. Les nutriments passent dans le sang au niveau des villosités de l'intestin grêle.
Une question à la fois. Après chaque réponse, tu vois tout de suite si c'est juste, et surtout la méthode pour y arriver.
Question 1 sur 6
Du premier au dernier organe traversé.
Ta suite
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