Une entreprise est comme un corps : chaque fonction a son rôle, et la direction les fait travailler ensemble. À l'Exetat, on te demande surtout les six fonctions de Fayol, les auteurs de l'organisation du travail (Taylor, Ford, Gilbreth) et quelques mots d'atelier.
L'essentiel
- Les six fonctions de l'entreprise selon Henri Fayol, chacune avec son verbe : technique (produire, transformer, entretenir les machines) ; commerciale (acheter et vendre) ; financière (trouver et gérer les capitaux, comparée au système sanguin) ; de sécurité (protéger les biens et les personnes) ; comptable (enregistrer : inventaire, bilan, prix de revient) ; administrative (diriger, comparée au cerveau ou au système nerveux).
- La fonction administrative se résume en cinq verbes, « POCCC » : Prévoir (scruter l'avenir et dresser le programme), Organiser (doter l'entreprise de ses moyens), Commander (faire fonctionner le personnel), Coordonner (harmoniser les actions de tous les services), Contrôler (vérifier et corriger).
- Le cycle d'exploitation suit le chemin des biens : trésorerie → approvisionnement (acheter et stocker les matières) → production → distribution (vendre, relation avec le marché) → retour de l'argent dans la trésorerie. Le magasin réceptionne, conserve et distribue les matières et l'outillage.
- Les services et leurs missions : service technique (organiser les ateliers, choisir les machines) ; service commercial (étudier le marché, fixer les prix, vendre) ; service financier (réunir les capitaux, les rémunérer, les rembourser) ; service du personnel (recruter, payer, former) ; service informatique (gérer et protéger les données) ; service de sécurité (prévenir vols, incendies, accidents) ; relations sociales (favoriser la collaboration entre travailleurs).
- Les auteurs : Frederick Taylor fonde l'organisation scientifique du travail (OST) : chronométrage, découpage des tâches en gestes simples, séparation entre ceux qui conçoivent (bureau des méthodes) et ceux qui exécutent, salaire au rendement. Frank Gilbreth étudie les mouvements pour supprimer les gestes inutiles. Henry Ford invente le travail à la chaîne sur un modèle standardisé. Henri Fayol s'occupe de la direction. Elton Mayo insiste sur les relations humaines. Adam Smith a décrit la division du travail.
- Moyens d'organisation du travail : normalisation (fixer des standards de dimensions, de qualités et de procédés) ; préparation minutieuse du travail (tout prévoir pour éliminer les gestes inutiles) ; modernisation (renouveler machines et procédés) ; division du travail et spécialisation (une tâche par personne) ; sériation (fixer l'ordre des travaux) ; mesure des temps (fixer le temps normal d'une tâche).
- Dans l'atelier : la manipulation est le geste de prise et de dépose au poste ; la manutention est le transport entre les postes ; l'implantation est la disposition des postes. Le travail en série est rapide et productif grâce à la spécialisation, mais monotone et rigide. L'ergonomie adapte le poste au travailleur (siège réglable, plan de travail à hauteur des coudes, bon éclairage).
- L'OST augmente la productivité et baisse les coûts, mais on lui reproche la monotonie, la perte d'initiative et la fatigue. Le personnel devient compétent par l'orientation, la sélection, l'apprentissage et l'enseignement professionnel ; la rémunération motive mais n'apprend pas un métier. Le rôle social de l'entreprise : créer des emplois et distribuer des revenus.
Les formules
- Rendement d'un chantier
- Rendement = Réalisation effective / Réalisation prévue à la même date × 100
- réalisation prévue = objectif total / durée totale × temps écoulé
- Capital d'exploitation
- Capital d'exploitation = Total du bilan − Capital placé (immobilisations)
- Chiffre d'affaires par la rotation
- Chiffre d'affaires = Capital d'exploitation × 360 / durée de rotation en jours
La méthode
- 1Pour une fonction, cherche le verbe de l'énoncé : produire (technique), acheter ou vendre (commerciale), trouver des capitaux (financière), protéger (sécurité), enregistrer (comptable), diriger (administrative).
- 2Pour un des cinq actes de Fayol, repère le mot clé : avenir et programme (prévoir), moyens (organiser), faire agir le personnel (commander), harmoniser les services (coordonner), vérifier (contrôler).
- 3Pour un auteur, associe une image : chronomètre (Taylor), étude des gestes du maçon (Gilbreth), convoyeur et voiture standard (Ford), direction POCCC (Fayol), relations humaines (Mayo).
- 4Pour un rendement d'avancement, calcule d'abord ce qui aurait dû être fait à la date donnée, puis divise le réalisé par ce prévu.
- 5Pour la rotation du capital, calcule le capital d'exploitation, le nombre de rotations (360 / durée), puis multiplie.
Un exemple résolu
a) Une entreprise doit aménager 200 km de route en 40 jours à un rythme régulier. Au bout de 16 jours, elle a réalisé 68 km. Quel est son rendement ? b) Le bilan d'une société totalise 1 200 000 FC, dont 800 000 FC d'immobilisations ; la durée de rotation du capital d'exploitation est de 90 jours (année de 360 jours). Quel est son chiffre d'affaires ?
- 1.a) Rythme prévu : 200 / 40 = 5 km par jour.
- 2.a) Réalisation prévue au bout de 16 jours : 5 × 16 = 80 km.
- 3.a) Rendement : 68 / 80 × 100 = 85 %.
- 4.b) Capital d'exploitation : 1 200 000 − 800 000 = 400 000 FC.
- 5.b) Nombre de rotations : 360 / 90 = 4.
- 6.b) Chiffre d'affaires : 400 000 × 4 = 1 600 000 FC.
Réponse : a) 85 % ; b) 1 600 000 FC.
Les pièges à éviter
- Confondre fonction financière et fonction comptable : la financière cherche et gère l'argent, la comptable enregistre et calcule.
- Attribuer le travail à la chaîne à Taylor : Taylor a créé l'OST et le chronométrage ; la chaîne de montage est l'apport de Ford.
- Comparer le réalisé à l'objectif total : 68 km sur 200 km ne donne pas le rendement ; il faut comparer au prévu à la même date (80 km).
- Confondre manutention et manipulation : la manutention transporte entre les postes, la manipulation se fait au poste.
- Croire que la rémunération rend le personnel compétent : la compétence vient de l'orientation, de la sélection et de la formation.
À retenir
Fayol : technique, commerciale, financière, sécurité, comptable, administrative (prévoir, organiser, commander, coordonner, contrôler) ; Taylor chronomètre, Gilbreth étudie les gestes, Ford met en chaîne.